Antipasti & Insalate ~ Appetizers & Salads
 

Timballo di melanzane alla parmigiana..........14       
   Eggplant Parmesan Timballo

Polpettine di carne al sugo di pomodoro e basilico..........14

  Meatballs in Tomato Sauce & Basil


Mozzarella nera di bufala alla caprese..........15

  Caprese Salad with Buffalo black Mozzarella, Tomatoes & Basil


Zuppetta di cime di rapa e gelato di cipolla affumicata..........14

  Broccoli rabe soup with smoked onion gelato


Tartara di salmone marinato agli agrumi, gelatina di soia e zenzero e spuma di finocchi al limone..15

  Citrus marinated Salmon Tartar, soy and ginger gelatin, lemon fennel foam


Impepata di cozze con crostone di pane all’aglio..........13

  Sautéed mussels with black pepper and garlic bruschetta


Panna cotta di matriciana..........13

  Matriciana panna cotta                                                                                                                      


Insalata di rucola, pere e pecorino..........10

  Arugula Salad with Pear and Pecorino Cheese


Insalata di finocchi, arance e olive nere..........10

  Fennel, oranges & black olives salad


Insalata di barbabietole e riccia con caprino e noci caramellate..........10

   Beet, frisée, goat cheese & caramelized walnut salad



 
 
Primi Piatti ~ First Courses
 


Tonnarelli cacio e pepe..........18      
   Homemade Tonnarelli Pasta, Tossed in Pecorino Cheese & Whole Black Pepper Corns

Bucatini alla matriciana..........18

   Bucatini Pasta, Guanciale, Tomato, Pecorino


Lasagna alla Bolognese..........19

  Bolognese Lasagna


Gnocchetti di patate al telefono..........17

  Homemade Gnocchi with Tomato Sauce & Fresh Mozzarella


Fettuccine, crema di barbabietole, fonduta di gorgonzola ed erbe profumate..........17

  Fettuccine, red beet puree, gorgonzola fondue &  aromatic erbs


Paccheri con Ragù di coda alla vaccinara e scaglie di cioccolato nero..........19

  Jumbo Rigatoni with roman style oxtail ragù & shaved dark choccolate


Spaghetti con sarde, aglio, olio, peperoncino e briciole di pane tostato al finocchio..........18

  Spaghetti with garlic, oil, red pepper, sardines & fennel toasted breadcrumbs


Risotto al parmigiano, caffé e concetrato di zucca...........18

  Risotto with parmesan, coffee & pumpkin paste







Secondi ~ Main Courses





Salmone alla griglia con patate arrostite e scarola all’aglio..........24

  Grilled salmon filet with roasted potatoes & garlic escarole


 Baccalà  arrostito, purè di mais, crema bruciata di pecorino, spuma di guanciale & pepe nero........24

  Roasted cod filet, corn puree, pecorino crème brulee, guanciale & black pepper foam


Pancia di maiale, salsa all’anice stellato, scarola, olive, capperi e gelatina di limone e peperoncino.22

  Pork belly, star anise sauce, escarole, olives & capers with a spicy lemon gelatin


Rollatina di pollo con prosciutto e funghi, salsa tartufata, patate arrostite e broccoli rabe..........24

  Chicken Rolled with Prosciutto & mushrooms in a truffle sauce with roasted potatoes & broccoli rabe


Stinco d’agnello brasato con polenta morbida...........27

   Braised lamb shank with soft polenta




Dolci ~ Desserts    $10
 


Tiramisú

Traditional Tiramisú


 Torta di ricotta con marmellata di mirtilli

Ricotta cheese cake with blueberry compote


 Panna cotta alla gianduia con uva, fichi, cannella e vino rosso

Gianduia panna cotta with grapes, figs, cinnamon & red wine


Cannoli ripieni di mousse al caffè, salsa inglese, gelatina di sambuca

Coffee mousse filled cannoli, creme anglaise, sambuca gelatina


Zuppa di cocco, spuma di cioccolato bianco e wasabi, pistacchi e polvere di caffè

Coconut soup, white chocolate & wasabi foam, pistachios & coffee powder


Gelato al vin santo con cantucci

Vin santo gelato with cantucci cookies